Le restaurant

PARCOURS DU CHEF CUISINIER : Stéphane Guidal

Le parcours professionnel de notre chef cuisinier commence par une formation prestigieuse au sein des grandes maisons parisiennes. Sous l'égide des palaces parisiens, il a acquis les compétences fondamentales et l'excellence culinaire nécessaire pour évoluer dans le monde de la haute gastronomie. Ces expériences lui ont permis de développer un savoir-faire unique et une passion pour la cuisine raffinée.

Fort de sa formation, le chef a pu poursuivre sa carrière au Grand Palais de Biarritz, collaborer avec la Famille Taittinger à Nancy et s'aventurer à l'international en rejoignant le groupe Orient Express, puis il a décidé de revenir à ses racines le Pays-Basque.

Nouvelle Opportunité avec UGOLF

Aujourd'hui, fort de son expérience variée et de son parcours impressionnant, notre chef a saisi une nouvelle opportunité au sein du golf Makila pour le groupe UGOLF. Cette position lui permet de lier sa passion pour la cuisine à son amour pour le sport, tout en continuant à partager son expertise culinaire avec un public passionné. Son aventure avec UGOLF marque une nouvelle étape dans une carrière déjà riche et diversifiée, et promet de nouvelles réalisations passionnantes.